El Jiloca es un río de 126 km de longitud que nace en Cella (Teruel) y vierte sus aguas en el río Jalón, afuente del Ebro, en la ciudad de Calatayud (Zaragoza). Su curso atraviesa las comarcas aragonesas de Teruel, Jiloca, Daroca y Calatayud.
Su cuenca hidrográfica tiene una superficie de 2.957 km², y el caudal en su desembocadura es de 293 hm³/año, aunque como en otros muchos ríos de la Cordillera Ibérica, es muy irregular, con un estiaje muy marcado y máximos en otoño y primavera.
El río nace en el pozo artesiano de la Fuente de Cella, a los pies de la sierra de Albarracín, aunque este tramo hasta Monreal es, en realidad, un canal construido en el siglo XVIII, cuando se desecaron la Laguna del Cañizar de Villarquemado y la Laguna del Cañizar de Alba.
Cerca de Luco de Jiloca recibe su único afluente, el río Pancrudo, que nace 46 kilómetros antes en la sierra de la Costera. Su cuenca hidrográfica es estrecha y está formada por ramblas o torrentes por donde sólo circula el agua de un modo ocasional. A partir de la unión con el Pancrudo el cauce se encajona hasta llegar a Daroca, donde abre un pequeño valle que se aprovecha para el regadío.
